| |
Вкус кофе порой зависит от места его произрастания. В разных странах кофе выращивается в различных условиях, что приводит к возникновению большого ассортимента этого напитка, поэтому в мире существует несколько тысяч сортов. Кофе часто называют по месту произрастания и производства. Отличительными качествами кофе являются его аромат и вкус. В зернах кофе содержится большое количество полезных веществ. Зерна сорта Арабика обладают неповторимым вкусом с небольшой кислинкой и ароматом. Благодаря своему прекрасному вкусу этот сорт ценится во всем мире, как самый дорогой и лучший. Осуществляется продажа кофе данного сорта многими поставщиками. Робуста по вкусу немного уступает Арабике, но содержит примерно вдвое больше кофеина, что придает этому сорту кофе особенную горечь. Эти два сорта хорошо друг друга дополняют. Кажется, что цена говорит о качестве кофе, но это не совсем не так. Ориентироваться надо не только на цену, но и органолептические качества сорта – его запах, внешний вид. Сильный аромат, без запаха гари, отсутствие следов плесени и прогорклости могут свидетельствовать о высоком качестве кофе.
|
|
