Путешествие по винодельческому региону Бордо

Франция славится своими достопримечательностями на весь мир. Их в ней немало. При этом многие приезжают в эту страну не для того, чтобы увидеть архитектурные творения французских мастеров, а для того чтобы посетить провинции, которые славятся своими изысканными и первоклассными винами.

Чаще всего туристы отправляются в винодельческий регион Франции под названием Бордо. Вина, производимые в этом месте, уже на протяжении многих столетий считаются эталоном престижности, качества и непревзойденного вкуса. Бордо сформировался как винодельческий район в 12 веке. Большинство хозяйств, занимающихся производством напитка богов, носят имя «шато», которое переводится как «замок». Они представляют собой старинные постройки крепостного типа, которые имеют большие внутренние дворы, башни и прилегающее виноградники. И очень редко можно увидеть винодельческие усадьбы без признаков замковых укреплений.

Одним из самых древних винодельческих поместий провинции Бордо является «Шато Латур». В нем можно увидеть крепость Ля Тур Сен-Мобер, которая была построена еще в 14 веке. Напитки, изготовленные этой винодельней, стали высоко ценится с 16 века. Популярность вина этого поместья объясняется тем, что поместье имеет уникальное расположение и идеальную почву для взращивания винограда. В результате этого он вызревает, даже когда у остальных наблюдаются неурожайные годы. Стоит отметить, что французское вино с этих плантаций получило ранг «Первого Гран Крю» в 1855 году. Ведущим сортом вина данного поместья является Каберне Совиньон. Оно имеет богатую гамму ароматов, которая с годами становится все насыщеннее. А вкус этого напитка просто неповторим.

Замок «Шато Мутон-Ротшильд» является достаточно неординарным хозяйством. Ведь именно здесь начали впервые бутылировать вино. Эта идея принадлежала владельцу этого поместья Филиппу де Ротшильду. Он также превратил обычную винную этикетку в отличительный знак, на котором были изображены фрагменты и композиции знаменитых художников того времени, а также была проставлена подпись винодела, которая выступала в роли знака качества. Вина «Шато Мутон Ротшильд» получили класс Гран Крю только в 1973 году, поскольку многие считали винодела недостаточно опытным для производства первоклассных напитков. Но благодаря упорству Филиппа, ему удалось спустя несколько лет добиться того, чтобы его алкогольным напиткам присвоили этот класс. Стоит отметить, вина Франции, изготовленные в этом поместье, обладают очень оригинальным вкусом и цветом. Так, попробовав вино«Шато Мутон Ротшильд», каждый сможет ощутить ярко выраженные тона горького шоколада, черной смородины, зеленого перца, табака и перечной мяты. Цвет же является черно пурпурным с фиолетовыми бликами. Этот уникальный напиток раскрывает все свои лучшие качества спустя 10-20 лет.

Шато Лафит Ротшильд – еще одна винодельня, которую стоит обязательно посетить. Ведь именно здесь производят винный «нектар», достойный богов. Напитки, изготавливаемые данной винодельней, сопровождали все торжества и приемы в Версале. Вина Шато Лафит Ротшильд обладают сложным и изысканным букетом. Такой оригинальной композиции удается достичь не только благодаря уникальным технологиям производства, но и особой почве, на которой произрастают виноградные лозы.